豬場如何增效降本?不同規模豬場的人員配置思路

供稿:豬豬俠

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    隨著國內養豬供給端的過剩,各大養豬企業都開始調整生豬產業結構,優化生產模式。伴隨居民飲食習慣的改變,豬肉消費繼續疲軟,對養豬行業的生存來說更是雪上加霜。各大企業想要求活,低成本養豬成為繞不過去的一個話題。如何增效降本?成為各大養豬集團,動保公司,飼料公司需要聯合解決的一個問題。豬場人員成本約占肥豬出欄總費用的10%,也是一個很有降本潛力的方向。

     

     

     

    好的豬場人員結構,可以保障豬場員工工資高,績效優。讓員工更有工作激情和責任感。能充分發揮員工的主觀能動性,便于人員招聘和素質低下員工的淘汰,保證生產的高效率運行。但凡事都有一個度,我們也不能一味的壓縮人員成本。好的管理者需要根據人員能力來綜合考量需要配置的人員數量,讓豬場達到一個高效穩定的狀態。

     

     

     

     

     

     

     

    以下是參考國內各養豬公司,在不同管理水平,不同生產環境,不同操作熟練度等因素下,整理出的一個比較合理的人員配置形式。謹作為養殖老板們的參考。

     

     

     

    一、生產指標的確定,總存欄預估

     

     

     

    5000頭母豬場繁殖線的指標與存欄確定。

     

     

     

    ①年產胎次2.3

     

     

     

    全年可產仔窩數為5000×2.3=11500

     

     

     

    每周產仔為11500÷52=221

     

     

     

    月分娩窩221÷7×30=947

     

     

     

    采精公豬需要為5000÷80=63頭公豬(公母比180)

     

     

     

    查情公豬存欄為5000÷200=25(公母比為1200)

     

     

     

    由于查情公豬也可用于采精,總的公豬存欄70-75頭比較合適。

     

     

     

    ②全年平均分娩率定為91%

     

     

     

    每周配種數221÷0.91=243窩,月配種數243÷7×30=1041窩。

     

     

     

    25天哺乳窩均斷奶11.5頭,產房存活率96%

     

     

     

    產房帶仔母豬頭數為947÷30×25=789窩,產房仔豬存欄789×11.5=9073

     

     

     

    年斷奶仔豬頭數為5000×11.5×2.3=132250

     

     

     

    psy2.3×11.5=26.45 

     

     

     

    5000頭母豬場育肥線的指標與存欄確定。

     

     

     

    保育存活率98%

     

     

     

    育肥存活率98%

     

     

     

    保育存欄(保育25-70日共45)947×1.5×11.5×0.98=16009頭。

     

     

     

    育肥最大存欄(71-190120)16009×4÷1.5×0.98=41836頭。

     

     

     

    年出欄肥豬947×11.5×12×0.98×0.98×=125510

     

     

     

    msy125510÷5000=25.1

     

     

     

    二、欄舍設備要求

     

     

     

    ①繁殖場,育肥場需要配備全自動飼喂料線,全漏縫板,水泡糞或刮糞機。產房定位欄仍然需要人工輔助清糞;

     

     

     

    ②需配備自動溫控設備,自動飲水系統。

     

     

     

    三、人員素質要求

     

     

     

    飼養人員最少需要高中以上學歷,從事相關區間工作3年以上,積極參與公司組織的培訓,能夠不斷學習,提升,總結工作方法。最重要的一點是必須團結同事,懂得相互配合的重要性。

     

     

     

    產房工作量配置:

     

     

     

    飼養人員每人飼喂150頭哺乳母豬,從母豬上產床到仔豬斷奶階段的包干管理。免疫,保健,轉豬等事項由科長組織協作完成。

     

     

     

    妊娠舍工作量配置:

     

     

     

    飼養人員每人飼喂400頭妊娠母豬,同時參與查情配種工作。

     

     

     

    保育育肥舍工作量配置:

     

     

     

    飼養人員每人飼喂30003500頭保育育肥豬,免疫,保健,轉豬等事項由科長組織協作完成。

     

     

     

    備注:采精公豬由采精人員飼養,并做好欄內衛生。查情公豬由欄舍飼養人員在科長指導下飼養。

     

     

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    四、各崗位人員需求

     

     

     

    5000頭母豬場人員配置:68

     

     

     

    繁殖場:45

     

     

     

    場長:1

     

     

     

    副廠長:1

     

     

     

    科長:2人(配懷舍和分娩舍各一名)

     

     

     

    班長:6

     

     

     

    其中產房配置3人:做保健免疫,產房母豬飼喂,數據記錄和仔豬耳缺編號。

     

     

     

    配懷舍配置3人:做誘情查情記錄,采精化驗,母豬健康和飼喂調膘。

     

     

     

    分娩生產人員:10

     

     

     

    配懷生產人員:15

     

     

     

    后勤:10

     

     

     

    其中電工2人,門衛無害化處理3人,廚房2人、會計統計內勤2人、雜工1

     

     

     

    育肥場:23

     

     

     

    場長:1

     

     

     

    科長:1

     

     

     

    班長:2

     

     

     

    飼養人員:15

     

     

     

    后勤:3

     

     

     

    電工:1

     

     

     

    生產線總人員配置合計:68

     

     

     

    2500頭母豬場人員配置:48

     

     

     

    繁殖場:32

     

     

     

    場長:1

     

     

     

    副場長:1

     

     

     

    科長:2

     

     

     

    班長:4

     

     

     

    產房:7

     

     

     

    配懷:9

     

     

     

    后勤:8

     

     

     

    其中電工2人,會計統計內勤2人,無害化1人,廚房1人,門衛1人,雜工1

     

     

     

    育肥場:16

     

     

     

    場長:1

     

     

     

    科長:1

     

     

     

    班長:2

     

     

     

    飼養:8

     

     

     

    后勤:4

     

     

     

    其中電工1人,門衛1人,廚房1人,統計內勤1人。

     

     

     

    以上是豬場人員配置的一個思路,可以借鑒不可照搬。因各養殖公司或集團的生產目標不同,反應在配置上就會有出入。

     

     

     

    五、人員管理和配置過程中的一些規律

     

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    ①豬場規模越小,分點式飼養階段越多,人員的配置上效率就會越低。 

     

     

     

    ②豬場參與豬只飼養和管理的人員占整個產區人員的比例在2/33/4之間,規模越大,后勤人員占比越低,人均效率越高。 

     

     

     

    ③小型豬場往往以降低人員要求,降低人員工資水平來應對豬場過高的人力成本,從本質來講這種觀念是錯誤的,單價降低了但是人員數量增加了??偝杀具€是增加了。 

     

     

     

    想要降低人力成本核心是提升人均效率,通過技能和設備的提升讓每個人多養豬,這才是真正的增效降本。


    (審核編輯: 豬豬俠)

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